El gobernador de Risaralda, Juan Diego
Patiño, anunció el inicio de la articulación del Programa de
Alimentación Escolar (PAE) con los Proyectos Pedagógicos
Productivos en 16 instituciones educativas del departamento. Este
importante paso permitirá a estudiantes y profesores producir
alimentos de calidad para abastecer al operador logístico del PAE.
Esta iniciativa forma parte del plan de gobierno de Juan Diego Patiño,
cuyo objetivo es fortalecer la educación, la seguridad alimentaria y el
futuro de los jóvenes de Risaralda. Desde la Secretaría de Educación
se ha venido apoyando activamente estos proyectos en las
instituciones educativas para integrar la dinámica escolar con el
entorno y la comunidad, promoviendo el emprendimiento y el uso
sostenible de los recursos.
«Esta es una iniciativa del señor gobernador para articular los
proyectos productivos de nuestras instituciones agrícolas.
Queremos fortalecer estos proyectos y, con este primer encuentro
con docentes y rectores, hemos presentado la iniciativa y anunciado
que desde la Secretaría de Educación brindaremos asistencia técnica
para que los proyectos puedan ser viabilizados», afirmó la secretaria
de Educación de Risaralda, Dora Ligia Agudelo.
Los proyectos incluyen actividades relacionadas con la Ruta del Café,
iniciativas pecuarias, sistemas agrícolas autosostenibles, huertas
ecológicas, fortalecimiento de energías renovables, uso de plantas
aromáticas y medicinales, producción piscícola, producción de
pollos y huevos, panadería y el desarrollo de agendas ecológicas para
el turismo. Estas iniciativas no solo enriquecen el proceso educativo,
sino que también benefician a la comunidad al promover la
autosuficiencia y la sostenibilidad.
El secretario de Desarrollo Agropecuario, Juan Carlos Toro, señaló
que el objetivo del gobernador es que «los jóvenes crean en ese relevo
generacional y se conviertan en empresarios del campo, pudiendo
vender libremente sus productos al PAE, mejorando así las
condiciones de este sector».
Durante la reunión se explicó cómo los productos generados por
estos proyectos se incorporarán al PAE, mejorando la calidad y
frescura de la alimentación escolar. Esta integración proporciona a
los estudiantes una experiencia educativa práctica y significativa,
con un impacto directo en su bienestar y el de sus compañeros.
Cristian Restrepo Serna, docente de la Institución Educativa Técnico
Agropecuario Taparcal, de Mistrató, destacó la importancia de esta
articulación con la Gobernación de Risaralda.
“La intención de la educación en los territorios rurales es
precisamente crear una identidad rural en nuestras comunidades,
para que puedan prosperar en un mundo tan competitivo»”, afirmó.
Esta estrategia representa un avance significativo hacia una
educación integral y la promoción de la autosuficiencia alimentaria
en las instituciones educativas de Risaralda. Al conectar la
producción local con el consumo escolar, se fomenta una cultura de
sostenibilidad y se refuerza el compromiso de las autoridades con el
bienestar y el desarrollo de sus estudiantes y comunidades.
Carlos Arturo Martínez Manrique, rector de la Institución Educativa
Santa Ana de Guática, comentó: “Hemos recibido la visita de nuestro
gobernador en la granja, lo que nos motivó mucho. Nos invitó a esta
reunión, que nos parece excelente, donde se hizo énfasis en la parte
pedagógica y en asegurar el mercadeo para garantizar que estos
proyectos sean realmente productivos».

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